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拍賣中心概況
山東棲霞果品拍賣中心始建于2013年，中心占地183畝，注冊資本3000萬元，總投資2.07億元，總建筑面積5.8萬平方米，現(xiàn)有職工人數(shù)78人。拍賣中心由拍賣交易平臺、金融結(jié)算平臺、信息傳播平臺、服務(wù)支持平臺四大部分組成。設(shè)有智能分選、智能包裝、果品展示、拍賣交易、冷藏物流、出口認證、倉儲加工、金融保險等多項功能。拍賣交易大廳設(shè)有兩口交易大鐘，192個交易席位，同場次可滿足三百多位客戶拍賣交易。設(shè)計現(xiàn)貨拍賣年交易量30萬噸，遠程視頻拍賣年交易量可達到500-600萬噸。是經(jīng)山東省商務(wù)廳核準成立的全國一家從事產(chǎn)地果品拍賣的專業(yè)公司。
區(qū)位優(yōu)勢：
山東棲霞果品拍賣中心位于山東省煙臺市棲霞市，北緯37.5度水果生長黃金緯度線穿越，是中國蘋果栽培種植的初始地、煙臺蘋果的主產(chǎn)區(qū)，被譽為“蘋果托起的城市”。1957年毛主席親筆題詞：“棲霞蘋果皮薄、清脆、口味好，要加強管理”的贊譽和批示。經(jīng)過多年不懈努力培育，棲霞已成為享譽世界的“中國蘋果之都”，總面積100多萬畝，年產(chǎn)量200多萬噸，約占煙臺總產(chǎn)量的百分之四十二，全省的百分之二十五，全國的百分之五。
拍賣中心周邊海陸空交通四通八達、縱橫交錯，沈海高速近在咫尺，距煙臺港、火車站50公里，距煙臺國際潮水機場30公里，距青島港190公里、青島機場160公里，具有優(yōu)越的交通便利條件。
拍賣交易流程及優(yōu)勢
（一）拍賣交易流程
拍賣交易流程主要分確定底價、分選定級、產(chǎn)品錄入、二次復(fù)檢、看貨拍賣、結(jié)算交貨六個交易環(huán)節(jié)完成。
1、確定底價：果農(nóng)將蘋果送達拍賣中心，先由估價師根據(jù)市場行情和蘋果質(zhì)量，評估拍賣保留底價，果農(nóng)同意并確認拍賣保留底價后，由估價師開單，單據(jù)內(nèi)容包括品種、等級、供貨商所屬鄉(xiāng)鎮(zhèn)、村莊、姓名、手機號、銀行卡號、保留底價和將要分級的區(qū)域號等；
2、分選定級：果農(nóng)將蘋果運送到智能分選設(shè)備區(qū)域后，由拍賣中心工作人員操作設(shè)備開始分選。一戶果農(nóng)一輛機動三輪車一般能運輸10筐左右蘋果，每筐約80斤，智能分選設(shè)備15-18分鐘可以完成分級；
3、產(chǎn)品錄入：經(jīng)智能設(shè)備分選后的蘋果系統(tǒng)自動生成了各種等級規(guī)格及重量和含微量元素內(nèi)部疾病等精細化產(chǎn)品，經(jīng)果農(nóng)確認無誤簽字后EGⅤ自動運抵分流區(qū)。工作人員操作設(shè)備將全部數(shù)據(jù)錄入系統(tǒng)后，系統(tǒng)自動打印出驗貨單據(jù)，由工作人員貼在專用箱的固定位置上。
4、二次復(fù)檢：根據(jù)驗貨單的信息，復(fù)檢人員對每批蘋果根據(jù)驗貨單上的數(shù)據(jù)對照蘋果實物進行復(fù)檢，復(fù)檢無誤后將驗貨單通過專用設(shè)備把數(shù)據(jù)上傳拍賣系統(tǒng)，然后EGⅤ根據(jù)系統(tǒng)指令將貨物運抵相對應(yīng)的待拍選貨位置。
5、看貨拍賣：采購商在下午5點到展示大廳看貨，選好貨后記下貨物的貨位號，然后到拍賣大廳公開拍賣。拍賣廳拍賣采用荷蘭式降價拍賣方式，該模式快捷、公開公平公證，一鍵成交。因是降價式拍賣所以第一個按確認鍵的采購商針對本批次貨物一定是最高價，這樣果農(nóng)賣了最高價，采購商拍到自己稱心如意的蘋果。
6、結(jié)算交貨：拍賣的同時系統(tǒng)自動進行交易雙方的資金結(jié)算并把成交信息傳到展示大廳，工作人員根據(jù)信息操作設(shè)備把每位采購商拍賣到的貨物集結(jié)在一起，待拍賣結(jié)束后采購商根據(jù)系統(tǒng)打印出的拍賣交易成交清單到各自的集貨區(qū)驗貨，工作人員根據(jù)采購商的意向安排將貨物進行入庫或者包裝或者運走，整個交易流程結(jié)束。
（二）拍賣交易優(yōu)勢
相對于傳統(tǒng)市場的對手交易，果品拍賣市場交易具有成本低廉、信息對稱、方式高效、風(fēng)險可控等明顯優(yōu)勢。
1、交易成本低廉：傳統(tǒng)批發(fā)市場是供應(yīng)商、采購商及商品匯聚一處集中交易，是對手交易，由于市場主體眾多，交易雙方存在對象搜尋和個別談判問題，交易效率低下，交易成本偏高，根據(jù)調(diào)研數(shù)據(jù)在批發(fā)交易過程中的中間環(huán)節(jié)成本可占到貨價的30%以上，而在拍賣市場上，盡管買方為數(shù)眾多，但賣方在特定時段只有一個，交易指向明確，可大幅度節(jié)省搜尋談判費用，節(jié)省交易時間。
2、交易信息對稱：傳統(tǒng)批發(fā)市場中，為了競爭需要談判通常在非公開狀態(tài)下一對一、背對背進行，容易因雙方信息不對稱或?qū)嵙Σ痪舛a(chǎn)生不公平交易。在拍賣市場上，實行賣方委托交易制，商品數(shù)量、質(zhì)量、規(guī)格等信息由市場統(tǒng)一發(fā)布，信息透明，機會均等，買方憑實力公開競爭，在很大程度上消除了場內(nèi)可能存在的岐視性交易。
3、交易方式高效：傳統(tǒng)批發(fā)市場上由于沒有統(tǒng)一的檢驗認定，商品質(zhì)量缺乏可信度，買方需親自驗貨方可成交，且事后也易發(fā)生糾紛，交易的執(zhí)行和監(jiān)督成本高。而在拍賣市場上，商品質(zhì)量經(jīng)過拍賣中心作為中間環(huán)節(jié)進行分選檢驗認定，質(zhì)量有保障，標準更規(guī)范，交易效率大為提高。
4、交易風(fēng)險可控：傳統(tǒng)市場上果農(nóng)往往處于弱勢地位，采購商經(jīng)常采取賒購的方式進行交易，農(nóng)民不能及時收到貨款，交易風(fēng)險較大。在拍賣市場上采購商只能在自己設(shè)置的拍賣交易卡額度內(nèi)拍賣，余額不足系統(tǒng)不支持拍賣，拍賣成功后結(jié)算系統(tǒng)通過和棲霞農(nóng)商銀行的專線進行結(jié)算，確保拍賣當(dāng)日果農(nóng)就可以收到貨款，拍賣不成功貨物屬權(quán)仍屬果農(nóng)，大大降低了果農(nóng)的交易風(fēng)險。
運營模式的先進性
山東棲霞果品拍賣中心依托蘋果主產(chǎn)區(qū)優(yōu)勢，發(fā)揮平臺優(yōu)勢，以標準化生產(chǎn)、社會化服務(wù)、智能化管理、集約化經(jīng)營、集團化布局、國際化交易，在實現(xiàn)企業(yè)經(jīng)濟效益的同時拉動促進產(chǎn)業(yè)提檔升級，實現(xiàn)生態(tài)效益、社會效益同步增長。
（一）標準化生產(chǎn)
標準的統(tǒng)一性是拍賣市場的剛性基礎(chǔ)，也是所有行業(yè)發(fā)展的基石。要做到果品流通標準化，就必須做到果品各環(huán)節(jié)的標準化。包括投入品類標準、生產(chǎn)類標準、分級類標準、加工類標準、包裝類標準、儲存運輸類標準等全產(chǎn)業(yè)鏈的標準化。
1、投入品類標準。拍賣中心從自有蘋果基地入手，從品種、苗木、肥料、農(nóng)藥、農(nóng)膜、紙袋、農(nóng)機具、灌概設(shè)施、環(huán)境監(jiān)測等投入品全部按照公司統(tǒng)一標準、統(tǒng)一要求、統(tǒng)一供應(yīng)，確保投入品類標準化，給果農(nóng)起到引導(dǎo)示范效應(yīng)。
2、生產(chǎn)類標準。拍賣中心根據(jù)每戶會員的土壤、氣候、水質(zhì)、空氣、環(huán)境等不同區(qū)域，不同條件分為傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)區(qū)，生態(tài)農(nóng)業(yè)區(qū)和綠色有機農(nóng)業(yè)區(qū)，因地制宜，配方施肥，引導(dǎo)引領(lǐng)果農(nóng)從化學(xué)農(nóng)業(yè)向有機農(nóng)業(yè)、生態(tài)農(nóng)業(yè)、休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展，確保生產(chǎn)全流程的標準化。
3、分級類標準。拍賣中心已編制完成與國際接軌的《山東棲霞果品拍賣中心蘋果等級標準》，該標準已于2019年7月24日在國家標準委員會官網(wǎng)發(fā)布，又于2020年3月20日將該標準上報至山東省市場監(jiān)管局和山東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳，申請批復(fù)山東省地方標準。產(chǎn)品的標準化給產(chǎn)品形成品牌化奠定了基礎(chǔ)。傳統(tǒng)的人工分級千人千等百人百等，分級工人對分級標準的理解和認知水平不同決定了人工分級的差異化和不標準化，要想解決分級類標準化必須通過智能設(shè)備完成標準化分選，對此中心與煙臺拓偉智能科技合作，拓偉又聯(lián)合中科院、北京北控京儀研究總院、北京理工大學(xué)等一大批專家學(xué)者研發(fā)生產(chǎn)出世界上第一條智能化蘋果分選設(shè)備，該設(shè)備己于2020年1月在拍賣中心安裝調(diào)試結(jié)束并投入運行，蘋果通過設(shè)備分選可以達到每個蘋果的重量、糖度、等級等蘋果內(nèi)外數(shù)據(jù)的精準化，無痕檢測蘋果的霉心病、苦荳病，真正達到智能分選無二次碰傷，較傳統(tǒng)分選設(shè)備減少了百分之十以上的二次碰傷率，間接給果農(nóng)或者商家創(chuàng)造了效益。通過智能分選設(shè)備能夠把蘋果從里到外形成一個綜合等級的分選，改變了傳統(tǒng)的只看外表不注重內(nèi)部品質(zhì)的分級標準，這樣才能達到優(yōu)質(zhì)優(yōu)價，引領(lǐng)生產(chǎn)者朝優(yōu)質(zhì)生產(chǎn)方向發(fā)展，進而提升蘋果的質(zhì)量標準，同時建立了質(zhì)量可追塑體系，為蘋果的產(chǎn)供銷保駕護行。自2020年蘋果采摘季開始全部按照設(shè)定標準，由智能分選設(shè)備分選定級，確保質(zhì)量分級標準化。
4、包裝類標準。拍賣中心對包裝紙箱、隔板、網(wǎng)套、產(chǎn)地等包裝物料全部實行統(tǒng)一設(shè)計，統(tǒng)一規(guī)格，避免了傳統(tǒng)市場“一家一標，千人千面”現(xiàn)象的發(fā)生；蘋果流通過程中紙箱的需求量很大，造成損失嚴重，棲霞蘋果一年供超市的紙箱就浪費十億元左右，對此拍賣中心和超市及食品級塑料折疊周轉(zhuǎn)箱廠家反復(fù)溝通，設(shè)計生產(chǎn)出可重復(fù)利用的塑料周轉(zhuǎn)箱，一年可節(jié)約紙箱款9.5億元左右，同時對環(huán)境保護做出了更大貢獻；包裝規(guī)格和蘋果品類多樣化在包裝過程中需要大量的人力物力，傳統(tǒng)的人工包裝浪費了人力又達不到理想效果，對此中心和煙臺拓偉合作，拓偉研發(fā)生產(chǎn)出了智能化包裝設(shè)備，該設(shè)備可適用于不同規(guī)格的包裝箱，一條包裝線一個工作日可代替60名包裝工，節(jié)約了人力成本，增加了工作效率，提高了標準化包裝程度，更有利于塑造和打響品牌，確保包裝類標準化。
5、加工類標準。拍賣中心已獲得美國、加拿大出口認證資格，擁有標準化的加工包裝車間，統(tǒng)一規(guī)范的加工標準和智能機械化的加工設(shè)備，確保加工類的標準化。
6、儲存運輸類標準。拍賣中心對氣調(diào)庫、冷風(fēng)庫、冷鏈物流分別制定了統(tǒng)一的儲運標準，對溫度、濕度、通風(fēng)條件做了嚴格的規(guī)范，確保儲存運輸?shù)臉藴驶?。目前正在進行厙房設(shè)計改造，改造完成后將實現(xiàn)出入庫智能機器化，數(shù)椐準確化。
（二）社會化服務(wù)
拍賣不只是一種交易方式，更是一個完整的服務(wù)體系，一分鐘競拍的背后，是大量的準備工作和周到細致的服務(wù)體系。從某種意義上講，果品拍賣市場將來是帶動農(nóng)產(chǎn)品拍賣的綜合平臺，是能夠集聚各種社會資源搭建為農(nóng)民服務(wù)的“推進器”，這是其他交易方式難以做到的。山東棲霞果品拍賣中心采用會員制形式組建，果農(nóng)入會自愿，退會自由，只需登記造冊并統(tǒng)一辦理農(nóng)商銀行卡即可。
1、拍賣交易服務(wù)。拍賣中心拍賣交易模式脫胎于荷蘭鮮花拍賣中心和昆明國際花卉拍賣中心，借鑒荷蘭阿斯米爾花卉拍賣市場的成功經(jīng)驗，在運營初期主要采用實物現(xiàn)場拍賣，形成標準化后將開通遠程視頻拍賣，進一步簡化流程，提高效率，利用互聯(lián)網(wǎng)優(yōu)勢，逐步實現(xiàn)農(nóng)超對接農(nóng)消對接，促進當(dāng)?shù)毓吩谌珖酥寥蛄魍ā?/span>
2、倉儲加工服務(wù)。拍賣中心自有氣調(diào)、冷風(fēng)庫2.1萬噸。計劃租賃、合作冷庫120座，倉儲總?cè)萘窟_到50萬噸，這120座厙50萬噸蘋果將在統(tǒng)一模式下倉儲，全部通過智能化分選包裝，形成標準化的產(chǎn)品，標準化的倉儲，通過標準化流程為客戶為市場為消費者提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。
3、賓館餐飲服務(wù)。為方便客戶，公司配有4星級標準的酒店和商務(wù)中心，集辦公、住宿、餐飲、休閑、娛樂于一體的綜合性配套服務(wù)，解除了客戶的衣食住行等后顧之憂。
4、技術(shù)培訓(xùn)服務(wù)。公司與山東農(nóng)業(yè)大學(xué)、魯東大學(xué)、煙臺農(nóng)科院等科研院校建立合作關(guān)系，春冬農(nóng)閑季節(jié)，公司培訓(xùn)中心或者合作庫培訓(xùn)中心按計劃舉辦專家技術(shù)講座，公司派專車接送會員到技術(shù)培訓(xùn)中心上課，免費為會員提供技術(shù)服務(wù)，圍繞理論與實踐相結(jié)合，公司投資近千萬元，建立了500畝蘋果示范基地，定期組織果農(nóng)現(xiàn)場示范教學(xué)，實地觀摩學(xué)習(xí)，有力推動了前沿生產(chǎn)技術(shù)及先進管理模式的推廣應(yīng)用。
5、農(nóng)資供應(yīng)服務(wù)。公司通過招標確定有資質(zhì)的優(yōu)質(zhì)生產(chǎn)廠家，為會員定制有機肥料、農(nóng)藥、農(nóng)膜、果袋、農(nóng)機具等農(nóng)用物資，以低于市場同類產(chǎn)品的價格為會員提供服務(wù)，既保證了農(nóng)資質(zhì)量，又降低了生產(chǎn)成本。
6、生活團購服務(wù)。公司以“家”的理念服務(wù)廣大會員，建立“會員生活超市”，整合一家一戶的生活需要，形成龐大的需求市場。以此為談判籌碼，繞過各級批發(fā)經(jīng)銷商，直接與廠家進行協(xié)商采購，讓會員以出廠價享受到最優(yōu)質(zhì)的生活用品，公司的團購服務(wù)涵蓋衣食住行各領(lǐng)域，最大限度地節(jié)省了會員的生活開支。
7、勞務(wù)幫帶服務(wù)。針對果農(nóng)、果樹老齡化及勞動力短缺的現(xiàn)實問題，公司建立了弱勢家庭勞務(wù)幫帶服務(wù)機制，組建了專業(yè)化農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)服務(wù)隊伍。因棲霞屬于丘陵地帶，地勢復(fù)雜高低不等，勞動力成本很高勞動率很低，這無形當(dāng)中增加了生產(chǎn)成本，對此公司與煙臺拓偉合作，拓偉研發(fā)生產(chǎn)智能農(nóng)業(yè)生產(chǎn)機械，包括套袋摘袋、摘蘋果、灌溉、施肥、打藥等，投入使用后平均一人可管理果園200多畝，另一方面把弱勢家庭果園作為技術(shù)培訓(xùn)的實踐園，在為廣大會員傳授先進經(jīng)營模式和生產(chǎn)技術(shù)的同時完成老果園的改造，從單一經(jīng)營向多元化經(jīng)營轉(zhuǎn)變，從單一的蘋果種植向櫻桃等其他水果、蔬菜和家禽養(yǎng)殖、果園綠植以及農(nóng)家樂的方向發(fā)展，從點發(fā)展成面，從單戶種植發(fā)展成成片種植的符合社會需求的現(xiàn)代休閑園。
8、金融貸款保險服務(wù)。公司充分利用農(nóng)商銀行網(wǎng)點覆蓋面廣的優(yōu)勢，與其建立聯(lián)姻合作關(guān)系，為每戶會員辦理開通信用卡，方便會員轉(zhuǎn)帳、貸款、存取購物等。收購客戶可通過倉單質(zhì)押，直接從銀行抵押貸款，省去“繁瑣”的審批手續(xù)，24小時內(nèi)即可完成放貸，解決了供需兩端資金短缺問題，給交易雙方提供了優(yōu)質(zhì)高效的服務(wù)。與中保財險棲霞公司打成合作意向，圍繞蘋果產(chǎn)業(yè)從種植、儲存、加工、包裝、銷售、運輸?shù)拳h(huán)節(jié)研發(fā)新險種，為蘋果產(chǎn)業(yè)合理有序發(fā)展保駕護行。
9、物流集散服務(wù)。目前，棲霞市尚未建立物流中心，物流運輸必須通過煙臺市或萊陽市進行中轉(zhuǎn)，針對這種情況，公司與京東、順豐、申通、中通等幾大物流公司達成合作協(xié)議，建立物流服務(wù)中心，交易果品可直接從拍賣中心運達全國各地，既縮短了運輸時間，又節(jié)省了運輸成本。
公司的服務(wù)體系囊括生產(chǎn)鏈、儲存加工包裝鏈、交易展示鏈、物流鏈等全鏈條各環(huán)節(jié)，除此之外，還包括會員保險，慈善救濟、健康養(yǎng)生、法律維權(quán)、子女上學(xué)就業(yè)等領(lǐng)域，全身心為會員為客戶提供暖心細致的服務(wù)。
（三）智能化管理
隨著現(xiàn)代通信技術(shù)、計算機網(wǎng)絡(luò)技術(shù)以及現(xiàn)場總線控制技術(shù)的飛速發(fā)展，數(shù)字化、網(wǎng)絡(luò)化和信息化已成為現(xiàn)代企業(yè)管理的有效手段，是企業(yè)節(jié)約成本、提高工作效率的必由之路。
1、智能化交易。拍賣中心引進比利時Aucxis公司設(shè)計制造的拍賣交易系統(tǒng)軟件，可同時滿足300多個買家現(xiàn)場交易，從數(shù)據(jù)輸入、拍賣交易、資金結(jié)算全流程智能化操作。
2、智能化倉儲。拍賣中心自有氣調(diào)、冷風(fēng)庫2.1萬噸；與省商務(wù)廳冷鏈物流系統(tǒng)聯(lián)網(wǎng)，實現(xiàn)庫內(nèi)溫度、濕度全程監(jiān)控、智能管理。與煙臺拓偉合作，研發(fā)生產(chǎn)安裝了庫內(nèi)智能監(jiān)控系統(tǒng)，線上、線下、果農(nóng)、客戶、銀行、保險六方對存儲貨物同步監(jiān)控，開倉或移動貨物系統(tǒng)自動短信報警，六方均可通過遠程視頻即時監(jiān)控，真正實現(xiàn)智能化倉儲、智慧化管理。
3、智能化分級。拍賣中心從2020年開始全部產(chǎn)品由智能設(shè)備根據(jù)市場需求進行分級，節(jié)省了時間、規(guī)范了程序、統(tǒng)一了標準，提高了工作效率。
4、智能化生產(chǎn)。公司與煙臺拓偉合作，拓偉研發(fā)生產(chǎn)水肥一體化灌溉技術(shù)，首先在公司培訓(xùn)示范基地安裝示范，以點帶面擴大種植范圍，節(jié)約了投入成本，提高了蘋果質(zhì)量，增加了農(nóng)民收益。
（四）集約化經(jīng)營
當(dāng)前，果園管理由粗放型向集約型，由處延發(fā)展向內(nèi)涵挖潛，由追求數(shù)量型向提升質(zhì)量型轉(zhuǎn)變，是蘋果產(chǎn)業(yè)發(fā)展的必然趨勢。
1、新品種培育。公司與科技部門合作，已培育出圣譽1號（片紅）、圣譽2號（條紅）、圣譽3號（黃色）三個新品種。果型指數(shù)、色澤表光、商品價值，均領(lǐng)先于傳統(tǒng)品種，2017年培育的100萬株苗木已全部上市。
2、老果園改造。全市老果園高達60多萬畝，產(chǎn)量低、品質(zhì)差、效益低、管理成本高，計劃3-5年配合政府改造結(jié)束。
3、創(chuàng)建萬畝綠色有機蘋果園。公司按照有機蘋果生產(chǎn)標準，計劃在艾山、牙山、崮山三個優(yōu)質(zhì)蘋果區(qū)域規(guī)劃發(fā)展10000畝綠色有機蘋果園。施肥、打藥、套袋等整個生產(chǎn)流程全部按照公司要求生產(chǎn)，確保蘋果質(zhì)量實現(xiàn)質(zhì)的提升。
4、創(chuàng)建十萬畝生態(tài)蘋果園。公司計劃以培訓(xùn)示范基地為引領(lǐng)，在全市規(guī)劃發(fā)展十萬畝生態(tài)蘋果園，在果樹行距中種植油菜、小麥。果園種油菜和小麥是當(dāng)前所有果園地下耕作方法最好的一種。一是可以利用自然，以地養(yǎng)地，連續(xù)種植3~5年，可獲得每畝年施萬斤有機肥和幾百斤無機肥的效果，而且不污染土壤。二是改善土壤板結(jié)，通透空氣。油菜根粗，長的可深達50-60厘米。這對果樹根系充分通透空氣提供了良好的條件。三是蓄水保墑，減少水分蒸發(fā)，吸納多余水分，減少土壤濕害。四是節(jié)能省工，減少投資。五是改善果實品質(zhì)，提高商品率。種油菜、小麥與整形、施肥相結(jié)合，必將實現(xiàn)生態(tài)、節(jié)能、高效的管理模式。
（五）集團化布局
公司結(jié)合棲霞蘋果“云游”特色小鎮(zhèn)建設(shè)，規(guī)劃總面積為3平方公里，由拍賣交易加工區(qū)、生態(tài)旅游健康產(chǎn)業(yè)區(qū)、商貿(mào)物流集散區(qū)和新型城鎮(zhèn)宜居區(qū)四大板塊組成。集團化布局，多元化發(fā)展。
1、拍賣交易加工區(qū)。設(shè)有果品展示大廳、拍賣大廳、出口認證大廳、賓館酒店、冷藏物流、商務(wù)中心、生活服務(wù)中心、農(nóng)資服務(wù)中心、金融保險服務(wù)中心、技術(shù)培訓(xùn)中心、市場信息中心、交易結(jié)算中心、大宗農(nóng)產(chǎn)品拍賣交易中心和傳統(tǒng)果品批發(fā)市場等項目。
2、生態(tài)旅游度假區(qū)。生山休閑旅游項目包括：新型組配式生態(tài)宜居木屋建設(shè)，異國風(fēng)情、民族特色、地方風(fēng)味美食走廊、星級賓館酒店、百果采摘觀光園、綠色有機“智能化”大棚栽培園、旅游度假健康養(yǎng)生會館等項目。
3、商貿(mào)物流集散區(qū)。按照建設(shè)一個園區(qū)，繁榮一個市場，發(fā)展一個產(chǎn)業(yè)的思路，推進商貿(mào)物流一體化建設(shè)，打造農(nóng)工商結(jié)合、線上線下結(jié)合、商貿(mào)融合、商商聯(lián)合的跨地區(qū)、跨部門的商貿(mào)物流園區(qū)。包括冷鏈物流加工車間、商貿(mào)物流批發(fā)市場、商務(wù)辦公綜合大樓、冷鏈物流運輸及倉儲設(shè)施建設(shè)，整個物流區(qū)完全按照智能化設(shè)計建設(shè)。
4、新型城鎮(zhèn)化宜居示范區(qū)。按照綠色、生態(tài)、低碳的要求，建設(shè)一處農(nóng)業(yè)生產(chǎn)企業(yè)化、農(nóng)民生活現(xiàn)代化和農(nóng)村生態(tài)自然化的新型城鎮(zhèn)化宜居示范區(qū)。包括居住、文化教育、醫(yī)療衛(wèi)生、現(xiàn)代超市、休閑娛樂和金融保險服務(wù)等項目。
（六）國際化交易
拍賣中心以果品拍賣模式發(fā)展成為農(nóng)產(chǎn)品的拍賣模式，發(fā)展目標是“立足山東、輻射全國、面向世界”，厲兵秣馬，苦干十年，力爭與昆明花卉拍賣中心相媲美，矢志不移拼博二十年，欲與“荷蘭花卉拍賣中心試比高”。
運營初期主要采用實物現(xiàn)場拍賣，形成標準化后開通遠程視頻拍賣。在拍賣中心運行規(guī)范后，還將利用蘋果原產(chǎn)地對全國客商的匯聚作用和輻射面廣的優(yōu)勢，開通進口水果拍賣業(yè)務(wù)，不斷拓展國際市場，短期目標是五年內(nèi)打造成為國內(nèi)實力最強、規(guī)模最大、行業(yè)領(lǐng)先的拍賣交易綜合體，中長期目標是瞄準果品產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化和國際化最前沿，傾力打造國家級果品產(chǎn)業(yè)發(fā)展的龍頭，逐漸發(fā)展成為國際化的大宗農(nóng)產(chǎn)品拍賣交易中心、價格形成中心、市場信息中心，交易結(jié)算中心、保險服務(wù)中心、行業(yè)標準制定中心、出口認證中心、生態(tài)旅游中心、物流集散中心、國際會展中心。
企業(yè)發(fā)展目標
棲霞年生產(chǎn)蘋果220萬噸，煙臺市年生產(chǎn)蘋果560萬噸。為打響棲霞蘋果、煙臺蘋果的優(yōu)質(zhì)品牌，結(jié)合蘋果云游小鎮(zhèn)項目，公司2020年與棲霞農(nóng)商銀行深度合作，挑選各鄉(xiāng)鎮(zhèn)適合我們運行模式的冷庫120座進行資源整合。將這120座冷庫在統(tǒng)一模式下同一管理，儲存果農(nóng)優(yōu)質(zhì)蘋果50萬噸。公司物流平均每天根據(jù)計劃從鄉(xiāng)鎮(zhèn)冷庫往拍賣中心運輸1360噸蘋果，經(jīng)拍賣中心60條智能分選包裝線加工成等級分明的標準化蘋果，再通過拍賣模式把每天加工出來的標準化蘋果拍賣交易出去。通過模式和市場的有機結(jié)合形成合理的價格體系，形成價格指數(shù)，逐步收集完善相關(guān)數(shù)據(jù)。通過數(shù)據(jù)反哺模式，舉一反三，健康發(fā)展，多點儲存，統(tǒng)一加工分選，統(tǒng)一拍賣交易。在50萬噸規(guī)?；A(chǔ)上發(fā)展到200萬噸再發(fā)展到600萬噸，將整個煙臺蘋果形成一種模式，以標準化為基礎(chǔ)打出煙臺蘋果的品牌化。
這種模式具有可復(fù)制性，可逐步實現(xiàn)棲霞蘋果、煙臺蘋果、山東蘋果、中國蘋果的標準化品牌化，從而拉動促進產(chǎn)業(yè)提檔升級，真正讓生產(chǎn)環(huán)節(jié)增加收入，流程環(huán)節(jié)增加效益，政府增加稅收。
1、到2020年，發(fā)展會員達到10萬戶，聚集貨源達到50萬噸，覆蓋棲霞市25%果農(nóng)。
2、到2025年，發(fā)展會員達到20萬戶，聚集貨源達到100萬噸，覆蓋煙臺市20%果農(nóng)。
3、到2030年，發(fā)展會員達到50萬戶，聚集貨源達到250萬噸，覆蓋山東省25%果農(nóng)。
4、到2035年，發(fā)展會員達到100萬戶，聚集貨源達到500萬噸，覆蓋全國10%果農(nóng)。
價格保險保駕護航
“農(nóng)產(chǎn)品價格指數(shù)保險”是對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營者因市場價格大幅波動、農(nóng)產(chǎn)品價格低于目標價格造成的損失給予經(jīng)濟賠償?shù)囊环N產(chǎn)品模式創(chuàng)新。該模式的創(chuàng)新點主要體現(xiàn)在：一是將農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的市場風(fēng)險納入農(nóng)業(yè)保險保障范疇，拓寬了保險服務(wù)領(lǐng)域，促進了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和農(nóng)產(chǎn)品市場價格基本穩(wěn)定，保障了農(nóng)民利益，對當(dāng)前農(nóng)業(yè)生產(chǎn)自然風(fēng)險保障形成了有益補充。二是通過探索推廣農(nóng)產(chǎn)品價格指數(shù)保險，可以逐步向收入保險過渡，有助于實現(xiàn)農(nóng)業(yè)保險從保成本向保收入的轉(zhuǎn)變。
為解決農(nóng)產(chǎn)品價格波動過大、菜賤傷農(nóng)以及豐產(chǎn)不豐收等問題，2014年起，山東探索開展特色農(nóng)產(chǎn)品目標價格保險試點工作；2018年，省級保費補貼方式由原來的價格調(diào)節(jié)基金轉(zhuǎn)入預(yù)算資金，同時調(diào)整省級資金補貼政策，將省級資金采取“總量控制、切塊下達”的分配方式下達至市縣，市縣財政可結(jié)合自有資金加大投入力度。
山東特色農(nóng)產(chǎn)品目標價格保險開展以來，通過目標價格制度合理引導(dǎo)生產(chǎn)、流通和消費，“兜底”惠農(nóng)作用充分體現(xiàn)。通過提前確定農(nóng)產(chǎn)品目標價格，對市場價格定位起指導(dǎo)作用，避免盲目“追漲殺跌”，增強市場價格的穩(wěn)定性和合理性。目標價格險還是促進金融支農(nóng)作用的“擴大器”。農(nóng)戶對保險的信心日益增強、對幫助規(guī)避市場風(fēng)險的保險產(chǎn)品的需求不斷增加，促使保險機構(gòu)拓展保險新領(lǐng)域的積極性不斷提高。
基于每年蘋果收購價格的不穩(wěn)定性，給果農(nóng)從心理上對種植蘋果增添了一種壓力，影響了果農(nóng)種植蘋果的積極性，通過和果農(nóng)多次交流溝通，果農(nóng)希望能有一種保險，保證他們在蘋果行情不好的情況下能通過保險把他們的損失減少到最低。
拍賣中心通過與政府相關(guān)部門溝通，積極與太平洋保險公司對接，給在指定蘋果庫里存蘋果的果農(nóng)入價格險，最高可保低于保險價格0.6元/斤，保險價格以第三方評審機構(gòu)的定價作為保險價格的依據(jù)，每戶果農(nóng)平均入庫20000斤可有12000元的賠付，再加上干旱險等自然災(zāi)害險種，可極大保證果農(nóng)的收益！助農(nóng)、護農(nóng)的同時，也保障了拍賣中心的交易量平穩(wěn)持續(xù)增長。
在煙臺市上報國家農(nóng)業(yè)部的《棲霞蘋果優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)集群建設(shè)方案》中明確“建設(shè)以山東棲霞果品拍賣有限公司為主導(dǎo)的冷鏈物流聯(lián)合體。通過聯(lián)合體的建設(shè)，聚焦優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)資源，通過統(tǒng)一管理，合理充分地利用分配冷鏈倉儲物流，減少資源浪費，通過聯(lián)合體的建設(shè)，推動分級標準化，提高果品存儲質(zhì)量，增加市場競爭力，打造輻射膠東半島蘋果冷鏈倉儲物流中心。”
山東棲霞果品拍賣中心將按照文件要求，抓住機遇、砥礪前行，為鄉(xiāng)村振興和產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展彰顯企業(yè)責(zé)任擔(dān)當(dāng)！
聯(lián)系方式
拍賣中心由拍賣交易平臺、金融結(jié)算平臺、信息傳播平臺、服務(wù)支持平臺四大部分組成。設(shè)有智能分選、智能包裝、果品展示、拍賣交易、冷藏物流、出口認證、倉儲加工、金融保險等多項功能。是經(jīng)山東省商務(wù)廳核準成立的全國一家從事產(chǎn)地果品拍賣的專業(yè)公司。
